汤加人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

　　　　汤加位居大洋洲，太阳光照最先收；

　　　　国民多信基督教，忌送鲜花必遵守；

　　　　“十三”数字要回避，以胖为美瘦为丑；

　　　　讲究礼貌和礼节，待人和蔼性温柔；

　　　　迎宾惯摆“全猪宴”，盛情敬献“卡瓦酒”。

在生活细节上有如下特点：

汤加人接待贵宾的最隆重的礼仪就是举行“全猪宴”。宴会上，不论宾主，所有参加者全都席地而坐。男人们都在头上、身上装上各种饰特，腰间系着“拉伐拉伐”草裙，或再加围一条腰席作为迎宾的盛装。妇女们则都在头上劲上等处戴上各种鲜花作装饰。烤仔猪制成后，长者首先带领大家作祈褥，祈褥完毕才能动手切下第一片烤肉献给客人先尝。然后众人便一起分享烤猪。通常，席间还要由姑娘、小伙子们进行精彩的歌舞演出，以助食兴，并为宴会增加热烈的气氛。汤加人还有向远道而来的宾客敬献“卡瓦酒”的习俗。他们的这种习俗同斐济人一样，饮“卡瓦酒”时，要伴有礼节严谨的神圣仪式，一般他们在各种迎送宾客的仪式上，都少不了献“卡瓦酒”这种传统礼仪。
汤加人的审美观极为特殊。他们无论男女老幼都习惯“以胖为美”、“以胖为荣”、“以胖为贵”、“以胖而自豪”。他们认为越是标致的女子，就应越肥胖，脖子越应粗短。有些肥胖稍差的妇女，为了增加姿色，往往在腰间缠上大量的布来假扮肥腰。汤加王国有一个最胖的人，体重高达196.76公斤。他们在打招呼时，一般都惯于呼名而不称姓，认为这样更显的亲切。

汤加人在社交场合与宾客见面时，一般是以握手为礼，并习惯相互问候和寒暄几句。汤加等级低的人拜见等级高的人时，要施“莫伊――莫伊”吻足礼。

按汤加习俗，见面时握手并致以口头问候。汤加人通常以名字称呼对方，在他们要表示特别尊敬对方时才用姓氏加头衔相称。尽管餐桌上常备有餐具，但汤加人喜欢用手取食。在他们家里，你若在草垫上席地而坐会受到这家人的欢迎。送礼是合宜的，但只有亲密的朋友之间才送礼。鲜花不被看作礼物。

汤加人以薯类为主食，椰子和香蕉也是他们重要食品。他们喜欢吃涩口的青香蕉，一但香蕉熟透，便不受欢迎了。他们喜欢当地民间高贵食品“烤全猪”。即用柴火烤熟整只的小猪仔。烤制的仔猪外焦里嫩，呈桔红色，散发出诱人的香味。他们喜欢尝中国风味菜肴。用餐惯以手抓饭取食。

汤加人在饮食嗜好上有如下特点：

　　　　①注重用餐讲究素多肉少，注重菜肴丰盛量大。

　　　　②口味一般不喜太咸，爱甜、酸味道。

　　　　③主食以薯类为主食，也喜欢品尝面制食品。

　　　　④副食

　　　　爱吃猪肉、羊肉、鲸肉、鱼、鸡、鸭、蛋类等；蔬菜喜欢芋头、卷心菜、黄瓜、西红柿、南瓜等蔬菜；调料喜用棕榈油、胡椒粉、盐等。

　　　　⑤制法对烤、炒、烧、扒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　　　⑥中餐喜爱中国的素菜、鲁菜、粤菜。

　　　　⑦菜谱很欣赏大拼盘、烤乳猪、冬瓜盅、鼎湖上素、罗汉斋、糖醋鱼、德州扒鸡、火靠大虾、果汁鱼球、手抓羊肉等风味菜肴。

　　　　⑧水酒喜欢当地的“卡瓦酒”（名为酒实为饮料）；爱喝果子汁、椰子汁、可可等饲料、喜欢饮绿茶。

　　　　⑨果品爱吃椰子、青香蕉、瓜类、菠萝等水果；干果很爱吃花生米等。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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