漫步在莫桑比克的国土上，只见到处是生长着郁郁葱葱、秀丽挺拔的腰果树，金黄的果实，缀满枝头，招人喜爱。腰果树，又名鸡腰果，属漆树科，是一种枝叶常绿的高大乔木。这种树适宜在热带地区的湿热气候中生长，树干一般高8到9米，高者可以达到16米，花朵呈黄色，有淡红条纹，圆锥花序，散发出清淡的香味。果实形状奇特，为一个呈黄色或橙红色的梨状物，称为果梨，亦称“假果”，果梨的顶部嵌生着一个比蚕豆稍大一点的坚果，这就是腰果的果仁，因其形状如同鸡的腰子相似，故称之为“腰果”。
腰果树是一种经济价值很高的果树。果柄酸甜，可食用，也可用于酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可以。如果图方便，用火炒熟也行，炒后的果仁香脆可口。“假果”里同样含有丰富的水果汁，可以直接饮用，是一种爽口的清凉饮料，也可作为发酵饲料或者酿酒。“假果”的汁还被广泛用于治疗糖尿病的清血剂。腰果果仁的含油量高达40％，榨出的油是一种高级食用油。尤其是从腰果的果壳里可以提练一种芳香油，用于制药或者制成高级润滑油以及合成橡胶。从果壳里榨出来的油，还可以制成绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。从腰果树皮里流出的乳状汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上，具有防白蚂蚁、防腐蚀的功能。

此外，腰果树的木材是制作家具的上等材料，树叶和树根可以用来制成药茶。由此可见，腰果树通体都是宝。在莫桑比克大小商店里，腰果制品琳琅满目，品种繁多。在宾馆、家庭里，摆着用腰果树木制作的家具，油光挣亮，木纹清晰；书刊、用具、商品、绘画等以腰果树为图案随处可见。莫桑比克人喜爱腰果，他们的生活中处处与腰果有着密切的联系，用腰果招待客人自然成为历史久远的习惯。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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