因为坦桑尼亚是个多民族的国家，所以每个民族都有自己的风俗特点和不同嗜好。
马萨伊族人的审美观就很个别，他们以女剃光头，男子梳辫子为美；有的部族妇女还以纹面为美。他们视自己的父母为最可亲最可信的人，视客人为最应受到尊敬的人。因此，他们通常都尊称男客人为“爸爸”，对女宾客称“妈妈”。甚至他们对见到所有的人都这样称呼，就连父母也称自己的儿子为“爸爸”，称自己的女儿为“妈妈”。他们昵爱红色，因为它给人以兴奋和刺激。
坦桑尼亚坦噶尼喀的克拉依族人为表敬意常用“蛇饭”招待客人。“蛇饭”是用一条只去五脏、不去头尾、不剥皮的红色花蛇放在谷粉里蒸煮成的。客人必须把“蛇饭”一次吃完，而且一定要把蛇此一起吃下去，不能吐掉。在主人看来红色蛇早一种幸福的象征。用红色蛇待客就表示主人对客人的真诚友谊。客人不吃“蛇饭”或把蛇吐掉，则表示客人对主人的友谊不相信。他们偏爱丁香花，因为它给人们带来了美好和幸福。

马赛族至今仍流行“指腹为婚”的习俗。妇女一旦怀孕，许多生有男孩的母亲或亲属就要来提亲，以便为自己的孩子择妻。如果孕妇生下的是女孩，就将与男孩成为终生伴侣；如果生的是男孩，就要结为终生好友。他们在迎接重要宾客时，都要踩高跷，以脚不沾地，表示全身干净，表达了他们对客人的热情尊重。
哈亚族盛行“摸脚完亲”。男方父母向女方父母提亲，当女方父母同意将女儿许配给男方时，男方父母要摸一下女方双亲的脚以示谢意，这就表示这桩婚事已然说定。如果“摸脚定亲”后，女方反悔，男方可上告祖灵，请求对女方加以惩罚。这完全是父母包办式婚姻。
“露乳引情郎”是哈亚族人的另一种习俗。哈亚族姑娘为了吸引小伙子注意，常把乳房袒露在外，并把这看作是一种自然美。同时这也是为了取得父亲的监督，根据乳房的变化，父母可以发现自己的女儿是否已经怀孕，如果未婚先孕，会被看作是家门不幸。
沿海的斯瓦希里族人，在新年前都要用木炭爆玉米花，洒在每个房间的角落，以驱除妖怪，祈求幸福。元旦那天，人们起床后，姑娘身着彩裙走村串户唱民歌。

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