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秘鲁瓦乔小镇的《豚鼠节》(2)

时间:2018-06-21 22:37 来源:网络整理 作者:世界风俗网 阅读:

秘鲁瓦乔小镇的《豚鼠节》--一碟烤全鼠和配菜仅需7美元

秘鲁坊间的说法,这种美食的最佳享用方式是:把整只豚鼠拿起来,然后直接从骨头上把肉都啃下来。一碟烤全鼠和配菜仅需7美元。据游客Juan Rojas说:“豚鼠肉那可是滋阴补阳啊,富含多种维他命钙铁锌硒和其他营养物质。”对于安地斯山脉土著人来说,豚鼠肉脂肪含量低,是一种重要的蛋白质来源。

秘鲁瓦乔小镇的《豚鼠节》--豚鼠肉富含多种维他命钙铁锌硒和其他营养物质

但现在的瓦乔豚鼠节已不似从前,游客越来越多,有时,人们会去掉它们的头和爪再下锅,使其更可口卖相也更好。毕竟,有些人小时候也养过类似的宠物,让他们对这么可爱的小家伙张开血盆大口难度略高。

秘鲁瓦乔小镇的《豚鼠节》--秘鲁人一年要吃掉6500万只豚鼠

厨师Pilar Fox说:“我们正尝试着让人们了解它们是怎么饲养的,以及我们如何提高产量,这样可以让大家少一些偏见。同样的,这也可以鼓励那些饲养豚鼠的人,让他们知道这也是条发家致富的道路。如果他们能有好的产品也可以尝试把它们推向国际市场。” 现在,这个节日吸引了许多人,他们都想在服装大赛上一试身手,然后品尝下美味的豚鼠肉。吃过的人说它们尝着像鸡肉和兔子肉混合的味道。啧啧,你流哈喇子了没?

提示:秘鲁人一年要吃掉6500万只豚鼠,他们创办了豚鼠节,让地主和农民有会面和达成协议的机会,也为这种动物的出口做了良好宣传。​​

(编辑:www.sjfsw.cn)

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