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波兰习俗礼仪与禁忌(2)

时间:2016-11-25 00:38 来源:网络整理 作者:世界风俗网-网络收集 阅读:

波兰习俗礼仪与禁忌--饮食习惯

波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。具体而言,波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴,口味较淡。在饮料方面,他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时,波兰人大都爱加入一片柠檬,并且不喜欢茶水过浓。在饮食禁忌方面,波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。在宴请客人时,波兰人有不少的讲究。

一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。

二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时,波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来,然后逐一分到每位客人的食盘之中。

三是不论饭菜是否合自己的口味,客人都要争取多吃一点,并要对主人的款待表示谢意。

四是口中含着食物讲话,在波兰人看来,是很粗鲁的。

波兰传统烹饪十分为讲究的法国人所称道。波兰烹饪地区性明显,在北部,有很多菜以鱼为主,在中部,有很有名的汤菜流传,在南部,有酸白菜汤和羊奶作成并熏黑的干酪。大部分波兰菜肴不加化学添加剂,用纯自然的方式做成,有些大师可以作出世界绝无仅有的神奇菜式,用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成的蛋糕;麋鹿肉用山楂叶子作配菜。波兰人吃饭时先喝汤,汤的种类有甜菜汤、蛋花冷汤、大麦汤有的大麦汤还加上蛋和香肠。主餐的种类有不少,常见的有:炸猪排薄饼和软起司以及各式的洋水饺,种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等。

波兰习俗礼仪与禁忌

在波兰,人死后不实行火葬而实行土葬。波兰人很注重墓地的修整,每块墓地都竖一个墓碑,碑上镶有死者的照片并刻有生死年月日。每年11月1日亡灵节那天,人们从早到晚络绎不绝,带着菊花和蜡碗来到墓地进行祭扫。他们把墓地墓碑打扫干净,放上蜡碗,插上各色菊花,并在墓前静默,以表示对死者的悼念和哀思。

像欧洲许多信奉宗教的民族一样,波兰民族也有不少宗族或与宗教有关的习俗与禁忌。在波兰,大多数波兰人忌讳星期五。波兰的天主教徒每星期五不吃猪肉。据说,星期五是耶稣被钉死在十字架上的受难日,因此,按规定每年复活节前的星期五为"受难节"。

大多数波兰人也忌讳"13"。波兰人就餐的席位忌单数,尤其忌讳13人同桌。忌讳13人同桌,是因为这容易使人联想起出卖耶稣的犹大。在波兰, 住房没有13号,旅馆没有13号房间。波兰人忌讳在13号的日子、星期五举行任何礼仪性活动。如果13号这天是星期五,更不宜出游。谁清早出门,离开了家再折返回去,则预兆他这一天办事将不顺;清早在路上如果碰到穿丧服的女人、穿黑袍的修士或修女,都被认为是不吉利。

波兰人如果半夜遇见黑猫、正午遇见泼出来的食油都被认为不吉利。在波兰,不能用一根火柴点燃两支以上的烟。同欧洲人一样, 波兰人出门都不喜欢遇见出殡,男人遇见出殡要脱帽。波兰人从外面回家,如果进屋就顺手把礼帽放在床上也被认为是不吉利。波兰人家里的床一般不许人坐,尤其是未婚女子的床更是不许人坐。

(编辑:www.sjfsw.cn)

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